
たい焼き専門店「横浜くりこ庵」(世田谷区三軒茶屋2)が世田谷通り沿いにオープンして、4月17日で1カ月がたった。経営はくりこ(横浜市)。関東に44店展開する。
コンセプトは「売り場は舞台」。臨場感と活気を生み出すため、実演販売を行う。
メニューは、「小倉あん」(190円)、「くりこあん(特撰)」(240円)、「プレミアムクリーム(バニラビーンズ入り)」(200円)、季節限定商品など常時6種類を用意する。あんの種類は100種類以上で、1~2週間で2種類のメニューを入れ替える。
店長の小林さんは、「見て楽しく、知って安心、食べて満足を合言葉に、おいしいたい焼きの提供を心がける」と話す。
営業時間は10時~21時。