創作和食居酒屋「アズミスチール」（世田谷区太子堂4）が1月13日、三軒茶屋にオープンした。経営はbros&co.（中央区）。

あん肝大根

　学芸大学の居酒屋「コーヨーハイツ」の姉妹店。店舗面積は10坪。席数は、カウンター＝23席。「旬を知り、食材を知り、火入れを知る」をコンセプトに、鉄板料理と和食を掛け合わせた料理を提供する。

　メニューは、「里山れんこん－青海苔（のり）からし明太（めんたい）マヨ－」（770円）、「江戸千住葱（ねぎ）－海老（えび）辣油（ラーユ）－」（770円）、「あん肝大根」（1,100円）、「鰆（さわら）幽庵（ゆうあん）ムニエル－法蓮草（ほうれんそう）ソース－」（1,210円）、「フランスマッシュバーガー」（1,320円）など。ドリンクは、国産ハーブをブレンドした茶で作る茶割りや漬け込み酒のサワーなどを用意する。

　店主の大戸快哲さんは「野菜は関東を中心に生産者を直接訪問し、栽培方法や思いを聞いた上で仕入れる。食材の味を生かした料理を楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は平日＝17時～23時、土曜＝15時～23時、日曜・祝日＝15時～22時。