駒沢大学駅近くのフランス料理店「bistro confl.（ビストロ コンフル）」（世田谷区上馬4、TEL 03-3419-7233）が9月、6周年を迎えた。

白さの映えるシンプルな外観。

　同所にオープンした経緯について、「駅から近く、直感でこの場所を選んだ。裏路地にあることで、店を見つけた時のうれしさを感じてもらえたら」と話すのはオーナーの倉田俊輔さん。ターゲットは40代前後の女性で、実際の来店もその層が多いという。昼の客単価は約1,500円、夜は約5,000円。

　店舗面積は30坪、席数は20席。コンセプトは「ごくごくありふれたささやかな時間を大切に」。店名「コンフル」の由来はフランスの地理用語で「合流点」。「フランス料理」「自然派ワイン」「カフェ」「ブラッセリー（居酒屋）」「ビストロ（食堂）」の要素を持ち合わせ、「日常の中で少しぜいたくな時間を過ごしてほしい」と倉田さん。大学生の時にアルバイトで飲食業に関わって以来、さまざまな飲食店を経験し、29歳で同店を立ち上げたという。

　ランチは、内容が日替わりの「本日のランチ」（1,500円）、「パスタ」（1,450円）、「シチュー」（1,550円）（全てサラダ・スープ・パン・デザート・ドリンク付き）など5種類。土日には「季節野菜のプレート」（1,850円）を10食限定で用意する。ディナーの定番メニューは「パテ・ド・カンパーニュ」（700円）、「季節野菜のグリル（フレンチドレッシング）」（1,480円）、「熊本和牛あか牛イチボのグリル」（2,980円）。今の時期は「フィセル・ピカルド（キノコとサワークリームのクレープグラタン）」（1,240円）が人気」という。ワインは、グラスワイン（赤・白各5種類）＝700円～、ボトル＝4,000円～。

　今年5月にはデリのテークアウトも開始。「ベーコンとほうれん草のキッシュ」（1カット650円）、豚肉と白レバーのテリーヌ「パテ・ド・カンパーニュ」（同600円）、3種のオリーブとアンチョビーのペースト「タップナードソース」（540円）などを日替わりでショーケースに並べる。テークアウトのみの利用も可能。

　今後の展開について、「丸6年たって全体的に落ち着き、店に来てもらう明確な理由や個性を追求していきたい。年配の方が多い住宅街なので地域貢献できるサービスとして、デリのテークアウトに続き、ケータリングや弁当なども始められれば」と意欲を見せる。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝18時～23時。火曜定休。