食べる

世田谷・池尻に創作居酒屋 和洋折衷料理メーンに

5時間煮込んだ「皮付き豚バラ肉のバロティーヌ」

5時間煮込んだ「皮付き豚バラ肉のバロティーヌ」

  • 0

  •  

 世田谷・池尻大橋に8月3日、創作キッチン酒場「ウルフコール」(世田谷区池尻、TEL 03-5787-8332)がオープンした。

日替わりで提供される「本日の鮮魚のカルパッチョ」

[広告]

 「女性一人でも来られるお店」がコンセプトの同店。和食に洋風の要素、洋食に和風の要素を加え、目で見て楽しく、食べておいしい料理を提供する。店主は中目黒、代官山、青山などのさまざまな店でシェフを務めてきた田村祐輔さん。「バーが多い池尻で食事をゆっくり楽しめる個性的なお店を目指している」という。

 メニューは味の染み込んだ大根をカラっと揚げた「煮込み大根の空揚げ」(518円)、日替わりの魚にわさびじょうゆを添えた「本日の鮮魚のカルパッチョ」(1,058円)、ひき肉を豚バラ肉で巻いて5時間煮込んだ「皮付き豚バラ肉のバロティーヌ」(1,814円)、「和牛の切り落としで作る肉じゃが」(842円)など。

 ドリンクメニューのお薦めは、特製の「Redサングリア」(824円)と「自家製ジンジャーエール」(648円)という。「緑茶梅酒モヒート」(756円)、「すだちと大葉の日本酒モヒート」(864円)などオリジナルのモヒートも用意する。

 店主の田村さんは「料理の量やパスタの種類など、お客さんの要望に合わせてサービスできる。一人飲みでも気軽にどうぞ」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は17時~翌1時(10月からは18時~翌3時)。日曜定休。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース