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世田谷・池尻のイタリアンが「アーモンドのフルコース」 シチリアの「お花見」楽しむ4品

世田谷・池尻のイタリアンが「アーモンドのフルコース」 シチリアの「お花見」楽しむ4品

アーモンドを加えたパスタや魚料理などのフルコースを用意

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 世田谷・池尻のシチリア料理&ワインバー「Pescheria Cara mishuku(ぺスケリア・カーラ・ミシュク)」(世田谷区池尻3、TEL 03-6453-4139)が2月から、アーモンド料理フェアを実施する。

「エビとハーブの香るアーモンドのパスタ」(関連画像)

 本場イタリアで修業した北川浩太郎さんがシェフを務める同店、今回は2月限定で「アーモンドのフルコース~シチリアスタイルの花見をしよう~」(3,500円)を提供する。

 北川さんは「シチリア島では2月にアーモンドの花祭りが行われるので、今回はアーモンドを使ったフルコースを用意した」と話す。アーモンドの花はシチリアでは「春の訪れ」を告げるもので、日本の桜のようなイメージがあるという。

 コースは2人以上の予約限定。「エビ!イカ!タコ!シチリア産岩塩とアーモンドで食べる海の幸 糸島人参のサラダ添え」を前菜とし、パスタは「エビとハーブの香るアーモンドのパスタ」「アーモンドとフレッシュトマトのトラーパニのパスタ 糸島ノンフライチップスと共に」から、メーンは「アーモンドとチーズが入ったシチリア風ソーセージ『サルシッチャ』」「本日の鮮魚のシチリア伝統のアーモンド衣のオーブン焼き」から好きな方を選ぶ。デザートに「アーモンドミルクの恋くちジェラート」が付く。

 期間中はアーモンドの香りのワインも用意し、店内にはアーモンドの花を飾る予定。2月7日17時からはアーモンド料理教室を開く。

 北川さんは「美しい花を楽しむイタリアの祭り。現地シチリアの風を感じてほしい」と話す。

 営業時間は、平日=11時45分~15時、18時~翌2時、土曜・日曜・祝日=18時~翌2時。水曜定休。

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