三軒茶屋のワインバル「キッチン＆ワイン アカツキ」（世田谷区太子堂4、TEL 03-3412-1599）がオープンして2年がたった。

モダンアンティーク調の内観

　モダンアンティーク調の店内に、カウンター6席とテーブル12席を置く。全面喫煙可。客層の約8割を20代後半～40代の女性が占める。オーナーシェフの金成（かんなり）俊彦さんは「オープン時から変わらない。店の雰囲気と料理が合ったのでは」と話す。客単価は4,000～5,000円。

　来店客との過度なコミュニケーションは行わない。「私たちスタッフよりも、料理そのものを楽しんでほしい。ちょっと、三軒茶屋っぽくないかもね」と金成さん。

　看板メニューは8～9種類の冷菜盛り合わせ「ワイン好きのアカツキ盛」（1,650円）で、大半の客がオーダーの最初に注文する。「ズワイガニとイクラをのせたカブのパンナコッタ」（600円）や「スモークサーモンと岩のりのファルス」（500円）、「ゴルゴンゾーラのムース 蜂蜜がけ」（500円）などの単品料理を少しずつ味わうことができるという。日によって、数種類が入れ替わる。

　魚介のだしが効いた「イカスミのアロスメロッソ」や「小海老（えび）とズワイカニの アロスメロッソ」（以上1,400円）といった、スペイン製の鉄鍋で作るリゾットも人気がある。「一般的なリゾットと比べると、汁気の多いスペイン風。締めによく合う」と金成さん。

　ほかにも、温菜料理「牛ハチノスとイベリコチョリソーのトマト煮」（850円）、「白子とマッシュルームのスパイスバター焼」（800円）や、パスタ「海老とカラスミのレモンペペロンチーノ」（1,000円）、「ズワイガニの濃厚カルボナーラ」（1,200円）、デザート「昭和レトロな濃厚プリン」（600円）などがある。

　ソムリエが選ぶ各国のワインも強み。グラスワインは8種類（550円～）、ボトルワインは40種類前後を常時そろえる。「大人が普段使いできる」をコンセプトに、「ボトルワインは3,000～4,000円台が中心。高くても1万円越える程度」と金成さん。そのほか、ウイスキーは10種類以上、カクテルは70種類以上をそろえる（価格は全て税別）。

　営業時間は18時～翌2時（金曜は翌3時まで）。日曜定休。