立ち飲み店「おさかな魚四季（うおしき）」（世田谷区太子堂4）が移転リニューアルして、11月11日で1カ月を迎えた。

選べる2点盛り（サーモンとブリ）

　店主の倉形裕俊さんは、4年前に栄通り商店街に「和酒処 海もぐら」をオープンした後、同商店街に「おさかな魚四季」をオープン。今回、建物の取り壊しを受け、すずらん通りに移転。24時からは営業スタイルを変更し、だし居酒屋「出汁と酒わわわ」として営業する。

　店内には2つのカウンターを設け、「おさかな魚四季」は手前のカウンターが立ち飲み、奥のカウンターは着席スタイルになる。「出汁と酒わわわ」は全席着席スタイル。

　「おさかな魚四季」では、「選べる刺身」（2点盛り1,000円、3点盛り1,500円、4点盛り2,000円）など、豊洲市場で直接買い付けた魚を使った料理を中心に提供。「出汁と酒わわわ」では、「おでん」「おばんざい」のほか、「炊き込みご飯」「お茶漬け」など〆のご飯物を用意する。

　倉形さんは、「『おさかな魚四季』のメニューは、仕入れの関係で毎日内容がかわるので、メニュー表も毎日手書き。日本酒もなくなり次第変わるので、飲み飽きず、一期一会のように、その日に出合った日本酒を楽しんでほしい。『出汁と酒わわわ』は、飲んだ後の2軒目、3軒目の小腹が空いたときや、夜明けにおいしいご飯が食べたいときなど、さまざまなシーンで利用いただけたら」と話す。

　営業時間は、おさかな魚四季＝17時～23時30分、出汁と酒わわわ＝24時～翌8時。