「炭火ホルモン 安珍(あんちん)」(世田谷区太子堂4)が8月11日、三軒茶屋にオープンした。
店主の小林慎二郎さんは、飲食業界歴11年。焼き肉店勤務や食べ歩きの経験を生かし、「定番から希少部位までそろう、安くて珍しいホルモン焼き肉店」を目指し、店名を「安珍」にした。
店舗面積は7坪。席数は、カウンター=6席、テーブル2卓=8席。
ホルモンは芝浦食肉市場から仕入れ、七輪(しちりん)で焼いてもらう。メニューは、焼き=580円~1,950円、刺し=680円~1,380円。一人客向けに半額でハーフサイズも用意する。モバイルオーダー可。
広報担当者の小林友里さんは「カジュアルな店内でおいしいホルモンを気軽に味わってほしい。三茶の人々に愛される地域に根差した店にしたい」と話す。
営業時間は15時~24時(日曜・祝日は12時~22時)。木曜定休。