三軒茶屋にラーメン店「黒ノ坊」（世田谷区三軒茶屋2、TEL 03-6453-4704）がオープンして3カ月がたった。

夏季限定の「冷やしパクチーラーメン」

　席数はカウンター5席のみ。鶏ガラをベースに数種類の野菜を低温で煮込み、豆乳、トウバンジャン、赤みそを加えた濃厚なゴマみそスープに、細縮れ麺を使ったラーメンを提供する同店。ラーメンの上にはチャーシューではなく、和風ダシで味付けした竜田揚げをのせているのが特徴。

　「そばに天ぷらを合わせるような感覚で考案したが、竜田揚げの衣にスープが染み込み、濃厚な味わいとなった。意外にもラーメンと相性が良い」と店長の小松謙一さん。

　メニューは「ラーメン」（890円）、「つけ麺」（950円）、夏季限定の「冷やしラーメン」（850円）、パクチーをふんだんにのせた「冷やしパクチーラーメン」（950円）などをそろえ、18時～21時の間、パクチーラーメンのパクチーおよびトッピングのパクチーを通常価格で3倍増しにするサービスも行う。サイドメニューは「ポーチドエッグ丼」（200円）、「親子丼」（400円）など。

小松さんは「ラーメン激戦区の三軒茶屋だが、高みを目指して、皆さまに愛される店を作っていきたいと」と意気込む。

　営業時間は、11時30分～15時、18時～24時。日曜定休。