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三軒茶屋にフレンチ居酒屋 無農薬・無添加食材を世界のワインで

世界のワインと無農薬・無添加食材による料理を提供する

世界のワインと無農薬・無添加食材による料理を提供する

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 三軒茶屋にフレンチ居酒屋「ナチュールバル」(世田谷区太子堂4、TEL 03-3414-0996)がオープンして3カ月がたった。

鉄鍋で出す「かきの鉄なべごはん」

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 白金高輪のフレンチレストラン「ビストロナチュール」の姉妹店として誕生した同店。フランスの居酒屋をイメージしたワインバルで、無農薬・無添加の食材を使った料理、世界各国から取り寄せた50種類以上のワインを提供する。

 シェフの和田広記さんは「北島亭」「ル・ブルギニオン」など都内のフレンチレストランで修業した料理人。店長の大城愛梨さんはオープンのきっかけについて、「気軽に飲めて、本格的な料理をリーズナブルに楽しんでもらいたかった」と話す。

 メニューは「前菜の盛り合わせ」(500円~)、姉妹店で好評だったという「特製ミートソースのラザニア」(880円)、鉄鍋で出す「スモークサーモンといくらの鉄なべごはん」(1,380円)、「タイラギ貝のガーリックバター焼き」(880円)、毎日焼いている「自家製パン」(350円)、佐賀産を使った「無農薬野菜のバーニャカウダ」(980円)など。

 ドリンクは「ワイン」(500円~)をメーンに、「無農薬生レモンサワー」(480円)、新鮮な果物を使った「自家製サングリア」(550円)、無農薬レモンの「リモンチェッロ」(550円)などを提供。「ビオワイン」や「ビオスパークリングワイン」などもそろえる。

 大城さんは「わかりづらい場所なのでまだ知らない人も多いはず。近所の人との距離を近づけながら、知名度を上げていきたい」と話す。

 営業時間は18時~24時。月曜定休。

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