三軒茶屋のパンケーキ店「三軒茶屋VoiVoi（ヴォイヴォイ）」（世田谷区三軒茶屋1、TEL 03-3411-1214）が現在、バレンタインメニューとして「イチゴとラズベリーのティラミス風パンケーキ」を期間限定で提供している。

パンケーキママカフェ三軒茶屋VoiVoi、入口の様子。

　同店のパンケーキは国産小麦粉と希少なバターミルク（生クリームからバターを作った後にできる低脂肪ミルク）を使っており、フワフワとした食感と「優しい味わい」で女性を中心に人気を集めている。オーダー後に生地を作り、焼きたてを提供するのも同店のこだわり。

　イチゴとラズベリーをのせた香り豊かなカカオパンケーキにマスカルポーネクリームとエスプレッソソースが添えた同メニュー。「一緒に食べればティラミスの風味が口の中で再現される」と店主の細田さん。

　「焼きたてのカカオパンケーキの風味の良さを多くの人に楽しんでもらいたいと思い開発したメニュー。クリームやソースは2カ月間にわたって試作を繰り返し、焼きたてのパンケーキによく合う味に完成させた。女性に好まれるように、ハートのイチゴをメーンにして盛り付けを工夫している」とも。

　価格は1,250円。1日の販売量が限られているため売り切れ次第終了。定番メニュー「クラシックバターミルクパンケーキ」（700円）などのパンケーキも常時そろえる。

　営業時間は11時30分～20時（木曜・金曜は21時まで、土曜・日曜・祝日は11時～20時）。