
「立ち飲みホルモン ひだまり」(世田谷区三軒茶屋2)が4月5日、三角地帯にオープンした。経営はYOU-ME(代沢5)。
社長の吉村俊貴さんは「10店舗10業態」を目標に、2022年12月に九州食材を扱う「酒場たいよう」(代沢5)、2023年11月に「あて巻き」と「茶割り」が主力メニューの居酒屋「餐茶(さんちゃ)」(三軒茶屋1)、昨年7月に「銀皿料理」がコンセプトの大衆酒場「ひので」(太子堂2)を出店。同店は4店舗目となる。
店舗面積は4.3坪。席数は、スタンディング=15席。店名は吉村さんが出身地・壱岐島で父親と見た太陽から連想し、「温かく居心地の良いたまり場になってほしい」という思いから付けた。
メニューは、「牛もつ辛味噌(からみそ)炒め」(880円)、「豚もつのネギ塩ニンニク炒め」、「豚もつの甘辛醤油(しょうゆ)炒め」(以上780円)、「ガツ豆板醤(トウバンジャン)」、「醤油もつ煮」(以上680円)など、芝浦直送の朝締めのモツを使う料理のほか、「出汁(だし)巻き玉子」(880円)や「ガーリックライス」(980円)など一品料理も提供。ドリンクは、生ビール(600円)、「赤星大瓶」(900円)、サワー、茶割り、ハイボール(以上580円)のほか、壱岐焼酎をはじめ、20~30種類の焼酎(700円)を用意する。
吉村さんは、「念願の三角地帯で出店できてうれしい。新たな顔として、いつでも気軽に立ち寄れる、愛される店を目指す」と話す。
営業時間は17時~翌2時。火曜定休。