池尻大橋の洋食屋「フジヤマ食堂」（目黒区大橋、TEL03-6416-0190）がオープンして5カ月がたった。

ナンプラーで味つけした「海老とパクチーのスパゲティ」

　和食、アジアン、フレンチなどさまざまな要素を取り入れたミクスチャー料理を提供する同店。店名は日本一を目指したことに由来し、山小屋をイメージした店内はランタンなどを展示する。

　平日（月曜～金曜）に提供するランチは、ボリュームを重視。自分で卵などを混ぜる「鉄板ビーフステーキチャーハン」（1,166円）、「豚テキ定食」（950円）、「甘味とコクのバターチキンカレー」「山小屋オムレツと煮込みハンバーグ」（以上1,058円）などをそろえる。

　ディナーでは前菜を40種類以上用意するなど、お酒に合うような料理をメーンに提供。メニューはプロシュート、ローストビーフ、テリーヌなどの「肉の前菜盛り合わせ」（1,253円）、3種類のソースで食べる「3つの味のポテトサラダ」（540円）、ナンプラーなどアジアンテイストの「海老とパクチーのスパゲティ」（1,058円）、「牛ステーキ」（1,166円）など。

　ドリンクのおすすめは、リーズナブルな価格が好評という「ワイン16種類飲み比べ飲み放題」（1,620円＝90分）。種類は、チリ、イタリア、フランスなどの白・赤ワインに加え、スパークリングワインなど豊富に取りそろえる。

　店長の齋藤政彦さんは「地域密着型の気取っていない店なので、買い物ついでなどに立ち寄ってほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～15時、17時～22時30分。