ドーナツ店「POTERI BAKERY－TOKYO－（ポテリベーカリートウキョウ）」が10月24日、三軒茶屋にオープンした。経営は東京フードイノベーション（港区新橋5）。

場所は三茶栄通り商店街入口の角

　店名は「ふっくらとした丸みのある形やかわいらしさ」を表す日本語の「ぽってり」から付けた。1階は販売スペース、2階はイートインスペース。席数は、テーブル4卓＝15席。

　コンセプトは「パティシエがつくる本格派の生ドーナツ専門店」。メニューは、もちもちとした食感の生地と北海道産ミルクを使ったカスタードクリームをベースにしているという「POTERI生ドーナツ」など。テイクアウトでは、生地の上にトッピングを施した「POTERI生コレクション」も用意する。

　ラインアップは、POTERI生ドーナツ＝生カスタード、ショコラ（以上、462円）、レモンメレンゲ（517円）、ラズベリー（572円）、シナモンアップル、ピスタチオ（以上、627円）、POTERI生コレクション＝バニラ（286円）、レモン（319円）、キャラメル、抹茶、ピスタチオ（以上、385円）、マロン（429円）。

　店長の嶋野光さんは「三軒茶屋を皮切りに日本発ブランドとして世界にも展開していきたい」と話す。

　営業時間は11時～20時。月曜定休（祝日の場合は火曜）。