太子堂のカフェダイニング「HiDE FARM KITCHEN」（東京都世田谷区太子堂4、TEL 03-6805- 5960）が10月9日に1周年を迎える。

マキノファーム産フレッシュ野菜とグリル野菜（1,300円）。

　「お客さまに元気と喜びを伝えられる場所を作りたい」という思いからオープンした同店。街の醸し出す雰囲気に魅力を感じ、出店場所を三軒茶屋に決めたという。

　店舗面積は約20坪。席数は19席。コンセプトは「ゆったりとした空間で、家族や友人と北海道直送の食材を楽しめる場所」。夫婦2人で営んでいることもあり、家に遊びにきているような感覚で訪れる客も多いという。「人生にとって一番の幸せは人とのつながり。お客さまと触れ合う交流を一番大事にしている」とオーナーの鈴木秀人さん。「早くも1年がたったが、あらためてお客さまに支えられているのを肌で感じている」とも。

　秀人さんは「親せきが北海道で農園を営んでいるため、大自然から生まれた食材を直送してもらえる。新鮮で旬の食材を使った料理がいつでも提供できるのが自慢」と自信を見せる。

　メニューについて、「ランチでは『パンチェッタとキノコのクリーム』（1,100円）、ディナーでは自家製バーニャカウダの『マキノファーム産フレッシュ野菜とグリル野菜』（1,300円）や『自家製リコッタチーズのスフレパンケーキ』（1,200円）が人気」という。

　ドリンクについて、「奥沢にあるONIBUS coffeeから焙煎（ばいせん」したての豆を仕入れており、ハンドドリップで丁寧に落とした『ホットコーヒー』（450円）が人気。他には、11種類のオーストラリアワインなども用意している。中でも、De Bortoli Sacred Hill（デ　ボルトリ　セークレッドヒル）の赤、白ワイン（ボトル各2,800円、グラス600円）が好評」と話す。

　今後について、「より多くのお客さまと出会いつながり、常連となってくださるお客さまが増えていくとうれしい。これからはイベントやフェスなどのケータリングサービスなども考えているので、そこからまた新しいつながりができたら」とも。

　営業時間は11時30分～15時（ランチ）、18時～24時（ディナー）。火曜定休。