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三軒茶屋に牛タン専門居酒屋「仙臺」-生の牛タンも提供

「牛タンの炙りたたき」1,500円

「牛タンの炙りたたき」1,500円

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 三軒茶屋に牛タン専門店「仙臺(せんだい)」(世田谷区上馬1、TEL 03-6805-4731)がオープンして2カ月が過ぎた。店舗面積は約13坪で、席数は12席。

「極上 牛タン炭火焼き」(1,300円)。

 店名の由来は店主の斎藤聡さんが育った仙台。国産の牛たんをじっくり炭火で炙(あぶ)った「牛たんの炙りたたき」(1,500円)、「極上牛たんの刺し身」(1,050円)、「牛たんバーグの炭火焼き」(1,300円)、牛たん100%のハンバーグに玉ネギソースが絡んだ「牛タンバーグの炭火焼き」(1,350円)」が斎藤さんのお薦め。

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 これまでに和食店、創作料理、イタリアン、さらにはバーテンダーとして経験を積み、今回が初めて自らの店を持つことになったという。

 客層は「かいわいに住む20~50代と幅広い。ファミリー層で、お子さんに牛タンを食べさせることが目当てで来店いただける事も多い。カウンターメーンの店なので、1人で来店する方も多数いらっしゃる。三軒茶屋エリアで唯一の生の牛タンを堪能してもらえたら」と話す。

 営業時間は18時~翌2時。日曜定休。