フランス料理店「La Boite en Bois（ラ・ボワット・アン・ボワ）」（三軒茶屋2、TEL 03-6802-7307）が駒沢から移転オープンして1年がたつ。

オーナーシェフの青木崇さん

　約15坪の店内にカウンター8席、テーブル4席を置く。完全禁煙。客単価は5,000円で、会計時に現金支払いをすると消費税がサービスされる。

　オーナーシェフの青木崇さんは、この1年を振り返って「移転後は自分1人で店を運営しているため、お客さんからの細かいリクエストに対応できるようになった。調理にかかりっきりだった駒沢時代と比べてカウンター席を設けたこともあり、調理しながらコミュニケーションも取れている。充実感がある」と話す。

　季節の食材とフランスの地方料理のコラボレーションが楽しめる同店。素材となる魚介類は神奈川の小田原早川漁港から直送し、肉は北海道や鹿児島、ハンガリー、フランス、野菜は広島・庄原市の減農薬・無農薬のものを中心に使っている。

　青木さんお薦めのメニューは「アユのコンフィ」（900円）、「オニオングラタンスープ」（1,000円）、「ホワイトアスパラと生ハムのサラダ仕立て」（1,600円）など。

　そのほかにも「ヤリイカのファルシィ（ゲソと白身詰め）」（1,000円）、「和牛ローストビーフと温玉のサラダ」（1,300円）などがある。

　移転1周年を記念して、6月22日から24日まで、1,000円で赤・白ワイン、スパークリングのグラスワイン飲み放題イベントを開催する（22時まで）。赤・白ワインはフランス南部のラングドック地方の「テラス・ド・ギレム」を、スパークリングワインは、同国東部・ブルゴーニュ地方の「クレマン・ド・ブルゴーニュ」が対象となる。そのほか特別料理も用意。「具体的なメニューはまだ決まっていないが、通常価格の40％引きでの提供を考えている」と青木さん。

　今後は季節料理により注力し、店内でのワインイベントの開催も予定している。

　営業時間は、11時30分～14時、18時～24時（金曜と土曜は18時～翌2時）。日曜定休。