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三軒茶屋でビオ・ワイン講座-梅ヶ丘の酒販店店主が講師に

講師の沼田利也さん。ビオ・ワインと一緒に

講師の沼田利也さん。ビオ・ワインと一緒に

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 三軒茶屋・キャロットタワー(世田谷区太子堂4)内の「生活工房」(TEL 03-5432-1543)で1月26日と2月2日。「朝のワイン・ワークショップ」が開かれる。

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 ビオ・ワイン(自然派ワイン)を中心にワインの基礎知識を学ぶ入門講座で、「白ワイン編」(1月26日)、「赤ワイン編」(2月2日)に分けて開く。講師は梅ヶ丘の酒販店「リカーランドなかます」(梅丘1)店長の沼田利也さん。

 講座では赤白各5種類ほどのテイスティングを予定しているほか、製造方法やブドウの品種・産地の違いなど基礎知識についてもレクチャーする。ワイン選びのポイントについて、「一番大切なのは自分が飲んでみておいしいと感じるかどうか。ワインになじみが薄い人ほど舌の感覚に忠実になってほしい」と沼田さん。

 ビオ・ワインについて「有機栽培や減農薬栽培、ビオディナミで作られたブドウを用いて醸造されたワインを指します。ビオディナミは、月の満ち欠けを基準にした伝統農法。一般のワインに比べ、深みのある味わいを楽しめる」とも。

 開講時間は両日とも10時30分~12時。対象は20歳以上で、2週連続の参加できる人。参加費は3,000円(2回分)。すでに定員(25人)を大幅に超える応募があるため抽選が決定している。1月11日まで、生活工房のホームページで受け付けている。

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