三軒茶屋のオイスターバー「PETRA ORTO（ピエトラ オルト)」（世田谷区太子堂4、TEL 03-3487-9090）が10月16日、リニューアルオープンした。

改装した店内には1人でもゆっくりできるようにカウンター席を用意する

　カキをメーンにした創作料理を提供する同店。今回はカウンター席を設けて店内のイメージを一新した。料理長の丸山勇さんは「1人客も増えてきたので、気軽に入れるようにしたかった」とリニューアルの理由を話す。

　これを機に、休止していたランチ（1,000円）も再開。メニューは「ボローニャ風ミートソース」「広島産カキのライスグラタン」「季節野菜と魚介ラグーのぺペロンチーノ」などで、全てのメニューにサラダと自家製フォカッチャが付く。

　カキ（600円～）はランチとディナーのいずれも用意。北海道の仙凰趾（せんぽうし）、厚岸、温根沼や岩手の赤崎、大船渡、山田など、時季に合わせてさまざまな地域から取り寄せる。

　ディナーは「真カキと小エビのアヒージョ」「真カキのエスカルゴ風」（以上1,600円）や、季節料理の「ノルウェー産サーモンのカルパッチョ」（1,300円）、「青森県産白魚のアヒージョ」（830円）などを提供する。

　ドリンクは各種アルコールを用意。中でもワイン（580円～）は赤と白が常時12種類ほどで、リーズナブルなものから高級品まで各国産をそろえる。

　丸山さんは「昆布のだしを使うなど、うま味を生かしたホッとする味が特徴。自宅でできそうでできない味を楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、平日＝11時30分～14時30分・18時～23時。土曜＝11時30分～15時・18時～23時、日曜＝12時～15時・17時～22時。