三軒茶屋のラーメン店「黒ノ坊」（世田谷区三軒茶屋2、TEL 03-6453-4704）が7月から、夏季限定「冷やしラーメン」「冷やしパクチーラーメン」の販売を始めた。

　有名店で修業経験のある小松謙一さんが昨年5月のオープン以来、1人で切り盛りする同店。約2.5坪の店内に座数はカウンター5席のみ。小松さんは「お客さまには不便な思いをさせるかもしれないが、距離感の近さを楽しんでもらえれば。狭いながらもゆっくりとリラックスして食事を楽しんでほしい」と話す。

　これまで、鶏ガラをベースに魚介や野菜で取ったスープを使った「醤油（しょうゆ）ラーメン」（790円）と、ゴマみそベースの「味噌（みそ）ラーメン」をメインに提供してきたが、5月から「つけ麺」（890円）をメニューに追加。7月から1日10食限定で、「冷やしラーメン」（890円）と「冷やしパクチーラーメン」（990円）を始めた。

　つけ麺は「醤油」（890円）と「味噌」（990円）の2種類。通常のラーメンに使う細縮れ麺ではなく中太麺を取り入れた。冷やしラーメンと冷やしパクチーラーメンは、昨年夏に限定販売していたものを改良。スープは、ゴマみそベースにターメリックやシナモンなどのスパイスを加え、具材のサイズや器にもこだわったという。具材はパクチーのほか、鶏肉の竜田揚げ、ミニトマト、カシューナッツなど。

　前回販売した際には「ラーメンとパクチーの相性が良い」と好評で、レギュラーのトッピングメニューにもパクチーを加えたという。小松さんは「暑い時期にツルっと食べられる涼しい麺を用意した。みそ風味で満足感もあるので一度試してもらいたい」と話す。

　営業時間は、平日・土曜＝11時30分～15時、19時～翌1時、日曜＝11時30分～20時30分。月曜定休。