「ブルーボトルコーヒー 三軒茶屋カフェ」（世田谷区三軒茶屋1）が10月27日、オープンする。運営はブルーボトルコーヒージャパン（江東区）。

書籍「The Blue Bottle Craft of Coffee」

　国内7店舗目で、店舗面積は93.97平方メートル、座席数は33席。同店は50年前に作られた旧診療所「伊藤医院」をリノベーションしたスペースを使用している。カフェの奥には庭があり、コンクリートを基調とした空間と緑の生い茂るコントラストが特徴的で、四季の移ろいを感じながらコーヒーを楽しむことができる。

　使用する豆は、清澄白河ロースタリ－＆カフェにあるロースタリーで焙煎したもの。コーヒーは注文を受けてから一杯ずついれる。

　同社の広報担当者は三軒茶屋に出店する理由について、「新しさと華やかさがありながら、古い商店街が残り、昭和レトロな下町の風情を感じたから」と話す。「3代にわたって三軒茶屋に住むオーナーの『旧診療所に新しい価値を与え、コミュニティーをつないでいける場所にしたい』という思いに共感したから」とも。

　ブルーボトルコーヒージャパンでは、同店を三軒「茶屋」の名のとおり、「茶屋＝休憩所」と位置づけ、コーヒーを楽しめるスペースとして提案していく構え。

　なお、2012年にアメリカで発売したブルーボトルコーヒーの創業ストーリーやコーヒーの栽培・焙煎・抽出について描いた書籍「The Blue Bottle Craft of Coffee」の日本語版も同日発売する。

　営業時間は8時～19時。