三軒茶屋に9月19日、ムール＆フリット専門店「Pinze Loca（ピンゼロカ）」（世田谷区三軒茶屋、TEL050-3171-8023）がオープンした。

ムール貝のスープを使ったリゾット

　蒸したムール貝とフライドポテトをセットにした「ムール＆フリット」は、ムール貝のボリュームと豊富な種類のソースが特徴。現在、ヨーロッパだけでなくアメリカ、ニュージーランドなどにも人気が広がっているという。

　運営会社プリサの森田淳史社長がヨーロッパ旅行中、ムール貝専門店を訪れたことがオープンのきっかけ。「国内ではムール&フリットを提供しているお店はあるが、ヨーロッパのように1キロのムール貝をリーズナブルに、ソースを豊富に用意している店は今の所聞いたことがない。専門店としては当店が日本初では」と話す。

　ムール貝は、S（1キロ）、M（1.5キロ）、L（2キロ）の3種類から選べる。ソースは「フレッシュライム」（1580円～）、「ソフトシェルシュリンプ」（2000円～）、「ブルーチーズソース」（1980円～）など50種類。ムール貝を食べ終わった後に、残りのスープでリゾットやパスタもオーダーできる。

　10月18日まで、オープン記念の特別メニューも用意する。ムール貝オーダーで、生カキを1個200円で提供するほか、「あんこうのブイヤベース」（1,800円）、「活オマールエビのロースト」（1,980円）などを通常価格より割り引く。

　ドリンクは、イギリスの「IPA」（880円）、ベルギーの「ニュートン」（930円）など世界各国のビール、日替わりの「BIOワイン赤・白」（600円～）などをそろえる。

　森田さんは「会話をしながらムール貝をつまみ、ヨーロッパの文化を楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は17時～0時。