カフェ「MAPLE HOUSE（メープルハウス） 三軒茶屋店」（世田谷区太子堂4）が10月21日、三軒茶屋にオープンした。

看板商品「サクサクシュークリーム」

　店主の柳澤建太さんは、六本木のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」で6年間働いた後、金沢市に本店を構える創業41年の洋菓子店「MAPLE HOUSE」で7年間、4店舗のマネジメントを担当。その後独立し、2024年8月、のれん分けで「MAPLE HOUSE たまプラーザ」（横浜市）を開業した。柳澤さんによると三軒茶屋店は、アクセスの良さと、飲食店が多くカフェ文化が根付いていることから、関東2店舗目として出店したという。

　店舗面積は20坪。席数は、カウンター＝4席、テーブル＝24席、テラス＝6席。

　メニューは、シナモンシュガーをかけて焼いた生地にクリームを詰めた看板商品「サクサクシュークリーム」（320円）をはじめ、「毎日のちょっとした幸せがそろう、街のカフェ」をコンセプトに、モーニングのサンドイッチ（800円）7種やランチプレート（1,250円〜）6種、一品メニュー、スイーツ、ドリンクを提供する。金沢の食材などを使ったメニューも用意する。

　柳澤さんは「おいしいものをたくさん用意している。自慢のシュークリームをはじめ、金沢のソウルフードも楽しみに来てほしい」と呼びかける。

　営業時間は9時～21時。