三軒茶屋に2月28日、「築地すし好　三軒茶屋店」（世田谷区三軒茶屋1、TEL 03-5481-5050）がオープンした。築地すし好では初の完全分煙店となる。

　三軒茶屋への出店について、「ファミリー層や若者層など片寄ることなくさまざまな世代の方々が住んでいるので、多くの方に利用していただけると思った」と同社事業部の神戸さん。同社では、毎朝社長自ら仕入れを行い、その日のうちに各店へ配送し、板前が江戸前仕込みで提供している。「マグロは養殖品を一切使わず、天然マグロにこだわっている」という。

　神戸さん「おすすめ」メニューの「極（きわみ）」（1人前、3,700円）は、にぎり12貫・わん・好みのネタ1貫をセットにしたもの。そのほか、にぎり28貫・巻物1本から成る「にぎわい」（2～3人前、6,000円）、にぎり14巻の「おまかせ」（1人前、3,000円）、中トロ・サーモン・いくら・うに・穴子の5貫セット「人気づくし」（1,280円）なども提供する。

　「板前が立っている江戸前ずしは敷居が高く入りづらい雰囲気を感じる方がいらっしゃるが、リーズナブルな価格で提供しているので、若い方・カップル層の方にも気軽に来店してほしい」とも。

　営業時間は、平日・土曜＝17時～翌3時30分、日曜＝11時30分～22時。