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駒沢で「汁なしコオロギ担々麺」 「RADWIMPS」元ギタリストの担々麺店で提供

看板メニュー「汁なし担々麺」に、ハウスコオロギの粉末をトッピングする

看板メニュー「汁なし担々麺」に、ハウスコオロギの粉末をトッピングする

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 汁なし担々麺店「担担担 駒沢大学駅前店」(世田谷区上馬4)が現在、「汁なしコオロギ担々麺」を期間限定で提供している。

「RADWIMPS」元ギタリストで店主の齊木祐介さん

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 同店の看板メニューである「汁なし担々麺」に、ハウスコオロギ(ヨーロッパイエコオロギ)100%の粉末「クリケットパウダー」をトッピングしたもの。昆虫食事業開発などを手掛けるODD FUTURE(千代田区)とのコラボレーションメニューとして開発された。

 同社COOの江本匠弥さんは「エビ、カニのような香ばしさの『クリケットパウダー』が、担担担の自家調合されたゴマだれ、ラー油、花椒(ホアジャオ)のしびれによく合い、高タンパク担々麺として、自信を持って提供いただけると思った」と話す。

 6月8日の提供開始から現在までを振り返り「コオロギはスパイスの深みを増す作用があり、担々麺との相性が非常に良く、特に20代の方々から好評を頂いている」とも。

 店主でロックバンド「RADWIMPS」元ギタリストの齊木祐介さんは「1日に必要なタンパク質の3分の1が摂取できる。昆虫食と共に、よりメジャーな食べ物として『汁なし担々麺』を皆さまに認知していただけるように今回チャレンジしてみた。味も自信を持って提供できるものに仕上がっている」と話す。

 価格は1,000円。営業時間は11時30分~。提供は6月30日まで。

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