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三軒茶屋にカナダ発ラーメンバー「Kinton Ramen」日本一号店上陸

大ぶりのチャーシューがのった「豚骨味噌ラーメン」(850円)

大ぶりのチャーシューがのった「豚骨味噌ラーメン」(850円)

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 三軒茶屋にラーメンバー「Kinton Ramen(キントン・ラーメン) 三軒茶屋」(世田谷区三軒茶屋2、TEL 03-6450-9707)がオープンして1カ月がたった。

スタイリッシュな店内

 2012年にカナダのトロントで創業した同店。カナダ を中心に韓国にも進出しており、日本への出店は今回が初めて。

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 スープは、豚骨、鶏ガラ、魚介、野菜などの食材を煮詰めて抽出したという濃厚な味わいのだしを使い、麺は高品質の小麦粉を使った自家製麺が特徴。

 メニューは、「豚骨スパイシーガーリックラーメン」(950円)、「鶏白湯塩ラーメン」(850円)、「チャーシューメンしょうゆ豚骨」(1,100円)、「エビとバジルソースのあぶり押しずし」(390円)など。アルコール各種、つまみメニューもそろえる。

 「ただおいしいだけのラーメン屋ではなく、『Ramen+Something』のスペシャルな空間を演出したい。音楽だったり、ドリンクだったり、店内のインテリアだったり、その土地柄や風土によって多少違えど、カナダの一号店オープン時からずっと大事にしているコンセプト」と店主の橋本惠介さん。「三茶に深く長く愛される店を目指している。ぜひ一度お越しいただき、私たちのラーメンを食べてほしい」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は11時30分~23時(金曜・土曜=翌2時まで、日曜=22時まで)。