居酒屋「じょうかん」（世田谷区太子堂2）が11月16日、三軒茶屋にオープンする。経営はマルホ（渋谷区）。

煮野菜「玉ねぎ〜桜海老田楽〜」

　同店のコンセプトは「あたためる」。統括マネジャーの北村将太さんは「人を温め、店を温め、料理を温め、アイデアを温める。さまざまなものを温めるという思いを込めた」と話す。渋谷の「渋谷きんぼし」、学芸大学の「びゃく」、三軒茶屋の「せきらら」に続く出店。各店とも秋田の青果店「保坂青果」から仕入れる野菜を使った料理を提供する。

　店舗面積は13.72坪。席数は、カウンター＝7席、テーブル＝20席。内装は京都の古い居酒屋をイメージし、民家の柱や梁（はり）を残して改装した。

　カツオと昆布、イリコのだしで野菜を炊き上げた8種類の「煮野菜」（780円〜）が主力メニュー。このほか、塩コショウ、うま辛だれ、大葉とチーズの味を用意した「信玄鶏とお野菜 寄せ焼き」（1,280円）や、「あきたこまち」を使った「野菜だしで炊き上げる土鍋ご飯」（2,580円）、野菜と果物をスムージー状にしサワーを加えた酒「ベジフル」（800円〜）などを提供する。

　店長の藤野廉さんは「三茶の人は食への感度が高そう。カジュアルに楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は17時〜24時（土曜・日曜・祝日は16時から）。