ショットバー「BARししくら」（世田谷区三軒茶屋2、TEL 090-7521-4176）が10月16日、三軒茶屋の商業施設「FORT MARKET（フォートマーケット）」内にオープンした。

さまざまな飲食店が出店する「FORT MARKET」

　店主の宍倉昭雄さんは、都内のシティーホテルをはじめ、さまざまな業態のバーに約12間年間勤務してきた。「バーはどうしてもハードルが高いイメージがあり、気軽においしいお酒を楽しめる場所を作りたかった」と話す。

　ジャパニーズウイスキーと国産のリキュールを使ったカクテルをリーズナブルな価格で提供する。「近年、山崎や白州といったジャパニーズウイスキーは原酒不足もあり、品薄で価格も高騰しているが、そのような状況でも適正価格で提供する。カクテルは、サントリーが作るリキュール『奏』をはじめとした国産リキュールを使うことで、スタンダードカクテルでも一味違ったものになる」と宍倉さん。

　「現在、大小問わずさまざまな酒造会社が新しいクラフトウイスキー、クラフトジン、クラフトリキュールを生産して販売している。新しいお酒の魅力を発信できれば」とも。

　メニューは、「ウイスキーテイスティングセット（3種類）」（1,200円～）、カクテル（600円～）、「季節のフルーツカクテル」（800円～）、「生ハム（プロシュート）」（500円）、ミックスナッツやチョコレートなどのつまみ（350円～）など。

　宍倉さんは「楽しくお酒が飲める場所を提供できるよう、頑張りたい。バーをカジュアルに楽しんでいただけたらうれしい」と意気込む。

　営業時間は17時～23時。