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三茶にピザバル「ピザニスタ7」-窯焼きピザを全品700円で

ピザ窯で焼き上げた「ビスマルク」とオーガニックワイン

ピザ窯で焼き上げた「ビスマルク」とオーガニックワイン

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 三軒茶屋のすずらん通りに10月29日、ピザバル「Pizzanista7(ピザニスタ・セブン)」(世田谷区太子堂4、TEL 03-5432-9812)がオープンした。

店頭にはテラス席も用意する。

 窯焼きピザとビオワインをメーンに提供する同店。店主の鮮干真さんは、ピザバル、フレンチ、イタリアンなどで修業を積んだ後、29歳で独立し同店を開いた。席数は、カウンター、テーブル、テラス席を合わせて20席。

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 ピザは、オーダーを受けてから手作りした生地を伸ばし、500度まで上がる窯で1分弱焼き上げる。「マルゲリータ」「ビスマルク」「クワトロフォルマッジ」など、7インチ(18センチ)の窯焼きピザを全て700円均一で提供する。

 そのほか、「フォアグラフラン」「サバのスモーク」(以上734円)、ジャポネソースを添えた200グラムの「ハラミのステーキ」(1,058円)などの料理も用意。ドリンクは、ビオ・ワインをメーンにそろえる(グラス=500円~、ボトル=2,980~)。価格は全て税別。

 「自慢のピザをたくさん食べてほしいので、一人でも食べやすいサイズと手頃な価格に設定した」と鮮干さん。「一つ一つ誠心誠意を込めて焼き上げているので、ぜひ一度食べてほしい」とも。

 営業時間は17時30分~翌5時(日曜は24時まで)。