「東京すし和食調理専門学校」（世田谷区池尻2）で10月6日・7日、学園祭が行われる。

学生が考案したメニューを提供する

　すしと和食の調理師育成機関としてし2016年に開校した同校。学園祭では、学生たちが考案した旬の食材を使ったメニューを提供する。

　メニューは、和食料理人コース2年生による、旬の食材を美しく盛り付けた懐石料理「和食懐石コース」、カウンターですし職人コース2年生がすしを握る「すしおまかせコース」（以上、2,000円）、1年生による松花堂弁当「松花堂ご膳」、調理研究家コースの学生が「おいしさの追求」をテーマにそれぞれ考案した「究極の一品」（以上、1,000円）など。

　要予約。「松花堂ご膳」は当日販売もあり。そのほか、甘味処（抹茶付き。一品＝500円）も設置する。入場無料。

　開催時間は11時～16時。