世田谷・駒沢に4月20日、ローストビーフとステーキの店「MOSS RoastBeef Stand」（世田谷区上馬4、TEL 03-4291-8863）がオープンした。

ローストビーフに使う肉

　三軒茶屋の肉バル「MOSS Dining Bar」（世田谷区太子堂）の2号店となる同店。牛や豚などさまざまな肉を提供する1号店とは異なり、2号店は「ローストビーフ」に特化した。看板のローストビーフは、A4ランクの「横濱ビーフ」を使った「黒毛和牛モモ肉」（100グラム＝1,300円、100グラムごとに1,000円増し）と、豪州産の「葡萄（ぶどう）牛ランプ肉」（同800円、同500円増し）の2種類を用意。和牛モモ肉は程よい脂と柔らかさがあり、牛ランプはジューシーで甘みがあるのが特長という。牛すじや香味野菜を煮込んだ「グレービーソース」か、さっぱりした和風の「わさびレモンしょうゆソース」を選ぶ。

　ランチタイムには「ローストビーフ丼」（1,000円～）と、コメの代わりにアボカドやラタトゥイユなど約10種類の日替わり野菜を盛った「ローストビーフサラダ丼」（1,200円～）を提供。全ての丼メニューにはチーズやバゲットなど（200円～）をトッピングできる。

　ローストビーフはテークアウトにも対応する。包装代は150円で、容器を持参すれば不要。

　営業時間は、11時30分～14時30分、18時～24時。