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上馬に洋食バル 料理人歴40年、自慢のデミソース使う

自慢のデミソースを使った一品

自慢のデミソースを使った一品

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 洋食バル「kitchen TOSHI (キッチン トシ)」が(世田谷区上馬2、TEL 050-5456-5020)が12月2日、上馬にオープンした。

「kitchen TOSHI」内観

 料理長の石田信敏さんは、料理人としてイタリアンやフレンチ店を中心に約40年腕を振るってきた。「インドネシアでも7年ほど働いた経験がある」と石田さん。

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 昼はリーズナブルな価格で洋食ランチを提供し、夜は落ち着いた空間で自慢のデミソースを使った料理やつまみ、酒を用意する。

 メニューは「デミハンバーグ」(850円)、「青じそとオイルサーディンのペペロンチーノ」(900円)、「ソースたっぷりビーフシチュー」(1,600円)、「chefにおまかせコース」(2,000円~)など。

 石田さんは「地域密着でご近所の皆さまを大切におもてなしすることをモットーに、日々努力していきたい」と意気込む。

 営業時間は11時30分~14時30分、17時30分~23時。水曜定休。