3密を避けて新しい生活様式へ!

食べる

下馬にコーヒー専門店 焙煎から提供まで店主が一人で切り盛り

「Tokyo Coffee Lab.」店内

「Tokyo Coffee Lab.」店内

  •  
  •  

 コーヒー専門店「Tokyo Coffee Lab.」(世田谷区下馬2、TEL 03-6804-0711)が下馬にオープンして1カ月がたった。

 店主の土井景永さんは、ホテルやフランス料理店での勤務、飲食店グループのマネージャー、日仏会館レストランマネージャーなどを経て独立した。

[広告]

 生豆の仕入から、焙煎、抽出、提供まで土井さんが全て一人で行う。「少量ずつ焙煎するため、豆は常に新鮮な状態で提供できる。特に深煎り焙煎のハンドドリップコーヒーをこよなく愛している」と土井さん。

 メニューは、「深煎りブレンド/ペーパーフィルター」(450円)、「お好きなコーヒー豆/ペーパーフィルター」(600円~)、「深煎りネルドリップアイスコーヒー」「カフェラテ(ホット・アイス)」(500円)など。コーヒー豆の販売(100グラム=700円~)も行う。

 土井さんは「毎朝焙煎して、新鮮なコーヒー豆を用意している。ぜひ、お立ち寄りいただければ」と呼び掛ける。

 営業時間は11時~18時。新型コロナウイルス対策として、マスクの着用、手洗いの徹底、十分な換気を行う。