馬肉料理専門居酒屋「馬ちゃ 三軒茶屋店」(世田谷区三軒茶屋)が10月22日、オープンから1周年を迎えた。
熊本直送の馬肉を使ったメニューを提供する同店。店主の大鶴哲生さんは、ANAホテルで料理人として勤務した後、都内のスペイン料理店で総料理長、馬肉料理専門店「うまえびす」で統括マネジャー、「渋谷 走馬灯」で店主を務めた経歴を持つ。
1周年を記念して10月22日~26日の5日間、特別メニューを用意する。22日~23日=「貴」「伯楽星」「鳳凰美田」など日本酒10種類の飲み放題(829円)。24日=「霜降りウニのっけ 食べ放題」(829円)。25日~26日=「サッポロ生ビール」(82.9円)、「サントリー角ハイボール」(8.29円)。
大鶴さんは「オープン時は一人だったが、店長の河村、料理長の玉川、アルバイトスタッフを入れてから、どんどんできる事が増えて、それと同時にお客さまも少しずつ増えてきた。コロナ禍での出店だったこともあり、状況によって変化したが、真剣においしい馬肉料理を提供し続けることだけは忘れずに営業してきた。つらくもあり楽しくもあったが、今後もお客さまを裏切らない営業をしていきたい」と話す。
営業時間は11時30分~24時(金曜・土曜・祝前日は翌3時まで)。